药王孙思邈：“一人饮酒全家无疫”！可信吗？

药王孙思邈：“一人饮酒全家无疫”！可信吗？

　　药王孙思邈：“一人饮酒全家无疫”！可信吗？

　　上海中医药博物馆,湖南省中医药研究院附属医院,中医药发展规划唐代伟大医药学家孙思邈，在后世被誉为“药王”，而其代表性著作《千金方》中，就将酒评价为：“一人饮，全家无疫；一家饮，一里无疫。”

　　在中华传统中，“饮酒避疫”是无数年的经验，甚至已经成了习俗。“屠苏酒”的风俗，就是古人在春节为了“避除疫疠”而养成的习惯；此外，端午节饮艾叶酒、重阳节饮菊花酒，都是古人在多次抗争瘟疫中用生命总结出来的“避疫绝招”！

　　在传统经典著作中，《诗经》有“为此春酒，以介眉寿”之说，《黄帝内经》《神农本草经》《金匮要略》《齐民要术》《太平圣惠方》《圣济总录》等均将酒作为重要方略，并附录了多种酒方。

　　明朝李时珍在《本草纲目》也明确写道：“酒，天之美禄也，面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。”

　　而在世界范围内，据史书记载，古代欧洲人在瘟疫肆虐的时候，直接用饮酒来取代饮水。

　　《汉书 食货志》载：“酒，百药之长”。自古以来，酒与医就有不解之缘，且看“医”字的繁体写法──“医”，下方一个“酉”，酉者，酒也。

　　中医理论认为，酒性温热，味甘、辛、苦，归心、肝、胃、肺经，功效舒筋活络，止痛散寒，温通经脉，引行药势，用于风寒湿痹，筋脉痉挛，且有导引其他药物达病所之功。

　　虽然“药王”孙思邈提到了“饮酒避疫”的观点，但我们也应该辩证看待，饮酒，不等于吃药，它杀不了病毒。但既有佐证，“饮酒避疫”也非无稽之谈，多重证据证明，酒能让我们更大概率的不被病毒侵袭。

　　而真正有“药效”的酒，是用粮食酿造的，主要原因有两点，第一，酒行药势；第二，药食同源。

　　中国古人在酿酒的过程中即使单用粮食酿酒，也充分考虑到营养价值的丰富均衡。比如，茅台酒以特殊水质、微生物、特殊的酒窖菌群而酿出独一无二的对人体有综合营养的佳酿；五粮液对五谷杂粮中的营养成分科学量化配比，酿造出的酒是五粮黄金比例所带来的营养丰富的人体所需的营养物质。

　　★成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于38%vol白酒75克（1.5两）。如果是52%vol高度白酒，不能超过一两。

　　★成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度白酒50克（1两）。